Lode al sedano rapa
Sei la magnifica certezza che l’apparente bellezza nulla è in confronto all’essenza,
del tuo profumo semplice di buono della fumante vellutata che gioiosa porto in tavola.
Crudo, marinato o un po’ saltato,
eppure ti avevo sempre scartato,
tra il mondo vegetale liscio e colorato,
ti vedevo poco accattivante,
nascondendomi il tuo gusto esaltante,
tu, meraviglioso ortaggio da lodare,
col tuo riservato aspetto lunare.
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